En boca es seco, amargo y equilibrado, con una textura sedosa y un amargor persistente que limpia el paladar y lo prepara para el siguiente sorbo. Su final largo y refrescante lo convierte en un ingrediente ideal para cócteles clásicos como el Negroni o el Americano, pero también se disfruta solo con hielo o con soda.

Ideal para acompañar con aceitunas aliñadas, embutidos curados o una focaccia de romero y sal gruesa. Perfecto como aperitivo antes de una comida mediterránea.

Temperatura de servicio: 6°-8°.